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Ausführung: Edelstahl. Manuelle Wasserbefüllung des Doppelmantels, Druckschalter, einwandiger Deckel, 1,5" Ablassventil, elektrisch. Abflussrohr und Ablasshahn sind leicht zu reinigen. Ergonomisches Verhältnis zwischen Durchmesser und Höhe des Kessels, für einfaches Rühren, auch von empfindlichen Produkten. Das manuelle Entlüftungsventil ermöglicht das Entweichen der Luft aus dem Doppelmantel während der Erhitzungsphase. Der Kochkessel eignet sich zum Kochen, Blanchieren oder Pochieren aller Arten von Produkten. Großes Ablassventil zum sicheren und mühelosen Entleeren des Produkts. Keine Überschreitung der eingestellten Temperatur, schnelle Reaktion. Die Speisen werden gleichmäßig durch den Boden und die Seitenwände des doppelwandigen Kochkessels durch ein indirektes Heizsystem mit integriertem gesättigtem Dampf bei einer Temperatur von 110 °C erhitzt. Ein Sicherheitsventil verhindert einen Überdruck des Dampfes im Doppelmantel. Große glatte Oberflächen für eine einfache Reinigung. Magnetventil zum Befüllen mit heißem oder kaltem Wasser. Ausgestattet mit Stellfüßen aus Edelstahl, höhenverstellbar von 860 bis 940 mm. Ausgestattet mit hocheffizienten Heizelementen (9,4 kW), mit Energieregulierung und Temperaturbegrenzung. Kochgefäß und Deckel aus rostfreiem Stahl, die Seitenwände des Kochgefäßes sind zur leichten Reinigung satiniert. Die Mindestbelastung für eine einwandfreie Funktion beträgt 20 Liter.
Bitte beachten Sie, dass es sich um einen 400V-Anschluss handelt. Das Gerät wird ohne Stecker geliefert und muss von einer Elektrofachkraft angeschlossen werden.
| Packungseinheit | 1 |
| Bestellnummer | 81.3142 |
| Marke | Electrolux |
| Breite | 400 mm |
| Tiefe | 730 mm |
| HÖhe | 250 mm |
| Material | Rostfreier Stahl |
| Farbe | Silber |
